Prognozy
Perspektywy polskiego rynku warzyw i ich przetworów. Część V
dokument nr: 19 |
dodano: 25 czerwca 2008 11:00 |
zmodyfikowano: 25 czerwca 2008 11:00
autor: Bożena Nosecka, Irena Strojewska, Janusz Mierwiński
Prognoza rozwoju rynku warzyw i ich przetworów
Perspektywy polskiego rynku owoców i ich przetworów. Część IV
dokument nr: 14 |
dodano: 15 października 2007 11:59 |
zmodyfikowano: 15 października 2007 11:59
autor: dr Ksenia Juszczak, dr Bożena Nosecka, mgr Irena Strojewska
Prognozy rozwoju rynku owoców i ich przetworów
W opracowaniu przedstawiono charakterystykę rynku owoców i ich przetworów w Polsce, w UE oraz w wybranych krajach spoza Wspólnoty – liczących się uczestników europejskiego i światowego rynku tych produktów. Dokonano analizy i rozwoju produkcji owoców (zbiory, powierzchnia, plony), przetworów owocowych, handlu zagranicznego owocami i ich przetworami w Polsce i w UE (eksport, import, ceny) a także poziomu spożycia i cen (skupu, hurtowych i detalicznych) w Polsce i wybranych krajach rozszerzonej Wspólnoty. Przedstawiono prognozy rynku owoców i ich przetworów, ze szczególnym uwzględnieniem spodziewanego zapotrzebowania na poszczególne owoce i ich przetwory na rynku krajowym i zagranicznym.
Tendencje na rynku wyznaczono na podstawie analizy badanych zjawisk w latach 1995-2006 (ze względu na dostępność danych statystycznych badania niektórych elementów rynku dotyczą krótszego okresu). Analizą objęto owoce strefy umiarkowanej, tj. jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie, czereśnie, truskawki, maliny i porzeczki oraz przetwory z tych owoców ze szczególnym uwzględnieniem zagęszczonych soków owocowych oraz owoców mrożonych. Dynamikę zmian w produkcji, spożyciu, cenach i handlu zagranicznym analizowano w oparciu o wyznaczone linie tendencji i porównania średniego poziomu analizowanych wielkości w okresach kolejnych 3 lat (1995-1997, 1998-2000, 2001-2003 i 2004-2006).
Bazę statystyczną do analiz stanowiły dane: GUS, Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i gospodarki Żywnościowej-PIB, Ministerstwa Finansów, Centrum Analitycznego Administracji Celnej, FAO, Eurostat i Ministerstwa Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) oraz Systemu Międzynarodowej Integracji o Danych Handlowych (GITS).